Brownies

Zutaten:

• 6 Eier
• 800g Zucker
• 450g Mehl
• 9 EL Kakaopulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 300g geschmolzene Butter

So geht‘s :

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.
• Mehl, Zucker, Kakao und Vanillezucker miteinander vermischen.
• Die Butter schmelzen.
• Dann das mit den restlichen Zutaten vermischte Mehl vorsichtig mit dem Schaum aus Eiern und Zucker vermengen und die geschmolzene Butter zugeben.
• Das Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausbreiten.
• 15 bis 20 Minuten lang backen.
• Die Brownies sind fertig, wenn sie auf der Oberseite leicht knusprig und in der Mitte noch etwas klebrig sind.